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鯖魚有多種吃法，鹽漬、或清蒸、煎、煮、烤都行，口感不輸鮪、旗魚喔。
花腹鯖魚俗稱「花飛」、「青花魚」，古早時吃「鹹花飛」配稀飯是大家甜美的回憶，而白腹鯖魚肉質含有更多脂肪因此特別適合煎、煮、蒸、烤,牠的營養價值也很高，是一種非常良好的蛋白質來源，含有非常豐富的DHA與及不飽和脂肪酸,是您居家料理美味的好選擇!
白腹鯖魚熱量非常低！適合喜愛美食又怕胖的饕客們食用。
| 【料理小食譜】蒸鯖魚 |
| 材料： 1.鯖魚1條。 2.米酒、薑絲少許。 做法： 1.將解凍後的鯖魚與材料2擺盤放入電鍋，蒸約12分鐘即可。 |
| 【料理小食譜】烤鯖魚 |
| 材料 1.鯖魚1條。 2.糖1湯匙、薑4片、醬油3湯匙。 3.檸檬汁。 做法 1.魚洗淨，去頭尾內臟中骨，剖下魚肉，以2料醃20分鐘。 2.將魚放入450℃烤箱烤約20分鐘至熟，取出食時可擠檸檬汁數滴食用。 |
| 【料理小食譜】鹽漬鯖魚 |
| 材料 1.鯖魚1條。 2.酒水(酒15:水100)。 做法 1.將市售鹽漬鯖魚用酒水洗淨、對切成塊。 2.將作法1處理好的鯖魚放入180℃烤箱烤熟(約15分鐘)，至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
| 【料理小食譜】煎鯖魚 |
| 材料： 1.醃過的鯖魚。 2.油少許。 做法： 1.將鯖魚用紙巾抹乾，起油鍋，待油熱將鯖魚放入，煎一面微黃後再翻面煎皮那一面。 2.兩面煎熟即可盛盤上桌。 |
【十善無毒海鮮-品牌故事】
『有機』、『無毒』一定等於『高單價』嗎？這是我們一直存在心裡的疑問。在這塊土地上，有許多對健康、對營養、對環境污染有要求的人需要這樣的產品；在這塊土地上，也有許多人堅持不用藥物、寧願花更多心力去生產出這樣的產品。
好東西應該給更多的人來分享，基於這樣的心意，我們希望搭起生產者與消費者之間的橋樑，與理念相同的生產者結盟，讓需要的人能以更合理的價格購買到所需要的產品，也讓生產出好產品的人得到應有的利潤，期許可以將安全、安心的各種產品將傳遞給每一位需要的人。
資料來源：MOMO購物中心 - 【十善無毒海鮮】日式白腹鯖魚12件組(150g/片)
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